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虽然说对青菜挑食的人为数众多，但讲起番茄，很少有人不喜爱吃了。番茄酸酸甜甜美味，简单烹饪，生吃熟吃都好吃呢。不论中菜馆的番茄炖牛腩.番茄炒鸡蛋，就是西式餐厅中辅以的番茄沙司.番茄酱，酸甜.颜色艳丽的番茄总能为美食雪中送碳啦。凭靠其优良的味道和便宜的价，番茄早已经变成1种老少咸宜.四个季节咸宜食用的青菜，是民众心目之中强健食品的好经典，由于他所含的营养素高，番茄红素又丰厚，热能还对比低呢。
番茄的强健优点
研究证明确定，番茄中的番茄红素和其它抗氧化营养素赋与了他优良的抗氧化特征，此中，番茄红素的抗氧化活性比营养素E还要高10倍了。吃番茄还有益于防止心血管病症啦。研究发觉，天天吃番茄，对减少血清脂质过氧化物和低密度脂蛋白（LDL）的氧化水准有优点，番茄中的抗氧化物可以扶助减少患心血管病症的危险啦。另一方面，常常吃番茄和番茄有关成品，也有利于减少发炎症状的发生，减轻血栓变成的机遇了。另外，番茄中的营养素C.营养素B6和叶酸等养分对防止铅中.加速伤口修理.减少患心脏病和脑卒中的危险.扶助糖尿病病人掌控血糖等都有优点啦。虽然说番茄中的营养素C含量并不出色（100克中大概含20毫升，不到猕猴桃的五分之一），但他以生吃和制造成番茄酱吃为主，并且有酸性要求来守护营养素C，因此营养素C的折损非常小，利用效率对比高呢。还有有些研究结果表明，吃番茄有利于推进肌肤.骨头和脑袋的强健了。
番茄也许带来的麻烦
过敏反应
世界上没有完美无缺的食品呢。即便是番茄那样的家常青菜，对某一些人来讲，吃得太多.太频繁，也会对身体形成显然的反作用！这边就说说在医术研究中发觉的番茄的“瑕疵了”，看看哪一些人不合适多吃番茄和番茄酱等番茄成品呢。对番茄敏感人士只管好多人不明白，但番茄确实是已知的过敏原之中的一个呢。对番茄敏感的人食用后会引发如打喷嚏.起湿疹或皮疹.咽喉瘙痒和口腔.脸部肿胀等不一样症状了。在某一些情形下，有一些人即便是单单接近番茄也会引发过敏反应（如皮炎等）了。另外，欧美食物安全局称，番茄食用过多会形成某一些金属元素的累积，然而对某一些灵敏人群形成不良影响了。比方，有研究发觉，镍是被污浊的番茄中容易见到的重金属之中的一个，短期接近会引发过敏反应，长时间接近则会对所研究生物的发育和繁殖形成影响啦。
肾功能阻碍人士
美国（America）卫生和公用服务部提出，有肾脏疑的人应当减轻钾的摄入量，而番茄中恰好包括很高浓度的钾啦。也许其它青菜天天的摄入量并不太高，但番茄很简单就连着吃好几个，对有慢性肾功能阻碍和肾脏排钾功效受损的病人来讲，这无疑是1种担负啦。
胃食管反流病（GERD）等
胃部病症的人胃食管反流病重要与饮食习惯有关，而食用番茄及其成品则是引发和变重胃食管反流病的重要原因之中的一个了。在这一种病症状况下，批量的胃酸反流到食道中，然而引发胃部.喉咙的反酸和灼热感了。总之，有胃病的人不太合适吃批量生番茄或喝批量番茄汁啦。请留意，少许吃包括番茄的菜肴并不在禁忌之列呢。
肠易激综合征（IBS）病人
肠易激综合征是1种容易见到的胃肠道病症，其症状重要包含排便反常.腹胀.腹痛以及大便秘结或腹泻的频繁爆发，而饮食习惯是引起或防止这一种病症的主要原因之中的一个了。一开始的时候，番茄的致敏性也许会引起有些人的肠道疑啦。此外，番茄的皮和种子(seed)也许会对某一些人形成兴奋，然而致使腹胀.腹泻，十分是生吃的时候兴奋更为显然呢。
简单胃痛和腹痛的人
未成熟的绿色番茄中包括1种生物碱—茄碱，他拥有肯定的性，可以用来扶助植被反抗虫子.真菌和病菌的损害啦。跟着番茄的稳重，茄碱的含量会减少，对大多数人来讲不会组成显然的影响了。可是，对某一些灵敏者来讲，在批量进食番茄后，仍然也许致使胃肠道不适应和痛苦，其它茄科食品如马铃薯.茄子.青椒啦。
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起源 宣武普外
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半月谈记者 谢樱
2018年以来，教育部连续示范面对中小学生的全国性竞赛活动，持续4年宣布经过考核的比赛清单，消除了学前教育阶层各种比赛和教育阶层课程类比赛，大幅减少了比赛数目呢。半月谈记者访发觉，有些不在清单范畴内的比赛仍在违规悄悄进行，且名目繁多.层出不穷（注比喻手段众多），尤为中小学课程类比赛屡禁不止，并衍生出黑色利润链条呢。
比赛名目繁多，衍生出中间人产业链
湖南省长沙家长何美女近几天在网上找出中间人，消费680元为儿子报名了华数之星数学比赛呢。“听别人说有些中学重视数学公园探秘.华数之星等项，本认为是威望赛事，想不到倒是线上考试，开个摄像头远途监考，只需要不出现在小视频视线内，家长.导师仍能在傍边指点呢。呀”
该比赛报名中间人构建的“中小学升学比赛考级D群吧”里，有来源整个国家各个地方的400余名群友，群内不定期公布种种考试比赛报名短信，并分别提醒“牛娃必考吧”“竞赛价值量高了”“有升学评优课程证书需要的别错过呀”等短信了。
教育部等部门2022年3月订正的《面对中小学生的全国性竞赛活动管理方法》规定，地方各级教导行政部门.各中小学校.各种教导组织和其它组织不得组织包办或组织中小学生参与清单以外的竞赛活动，不得为违规比赛供应场地.费用等要求，一经发觉，将给予严肃处理呢。
半月谈记者见到，该比赛报名群内仅2022年11月至12月可报名的比赛就包含数学大王邀请赛.期望数学冬天思想应战行动.太杯数学邀请赛等10多项，而这一些竞赛均不在教育部宣布的“面对中小学生的全国性竞赛活动名册呀”内呢。
“好多竞赛只要提交作品，或许居家线上考试，由靠山组织打分即能评了。每一项比赛报名价数百元不等，国内外较有名气的奥数.英文比赛价更加高呢。吧”何美女推荐，比赛中间人还开通了2880元的年度贵宾和0元的一生贵宾，贵宾可不收取费用报名多项比赛呢。
半月谈记者发觉，相似那样的比赛报名中间人并不少见，她们散开在豆瓣.小红书.家长帮等各种交往上，经过公布课程比赛真题和案，招引學生和家长关心和参赛啦。不少冠名为“了”“***吧”的比赛，特地为中小学生设组，与训练组织.中间人合作，后者推举學生参赛啦。
评优.择校引起家长比赛“激动呀”
只管教育部门早就确定，一切比赛行业包含获成绩，均不得作为中小学招生上学根据，但有些学校和教育部门的评优.择生依然以有些违规比赛项为依照根据，学生家长难抵比赛激动呢。
——部分项可获校.区.市评优加分啦。
半月谈记者在一个小学二年级學生伸报“区三好学生呀”的表格中见到，“所获荣耀了”栏里又多又密有20余项，赛事规格从地域到省级.整个国家级不等，名目繁多呢。“學生在校的表现差异不大，重要区分就看获取项的多少，有些学校还发布了竞赛加分标准，项品级越高加分越多呢。了”一个家长吐露啦。
“有些竞赛动辄冠以整个国家.名号，事实上‘报名交就能获’啦。吧”家长王女士说，“學生不千方百计多参与多个竞赛，就很难选上三好学生啦。呀”
——课程比赛项成“择校了”敲门砖呢。
半月谈记者理解到，在不少都市，因为依然存在小升初重点高校“掐尖呀”“考坑班了”竞争，手握课程比赛项的學生更有优点呢。尤为是奥林匹克英文大赛.世界奥林匹克数学比赛.华数之星等竞赛，即便不在教育部宣布的清单以内，仍受追崇了。“假如能取到数学公园探秘比赛国家（country）二等，再加上省级英文.作文有关比赛排名，學生‘小升初’的竞争力可想而知啦。呀”一个广州市家长吐露呢。
——部分奥数比赛项变成比赛生选举“硬通货吧”了。
一个著名中学的数学比赛指导老师吐露，在比赛大省的著名高中，数学.物理.化学等各科比赛保送生占领了顶尖高校学生录用数目的大头，也是各牌子高中竞争的“关键呀”，因而提早发觉.选举比赛“苗子吧”十分主要了。现在有一些重点高校公司高中竞赛部早已经将“选人战呀”延长至小学，会组织种种考试.比赛选举，将比赛“苗子了”选进重点高校公司的内里了。就是由于“选人战呀”不停延长，致使有些课程比赛虽不合规，却仍大有市场了。
增强泉源看管，斩断利润链条
“在教导焦灼以下，评优.择校竞争猛烈了。种种名目标比赛也演化为一门业务，加重教导内卷，更变成养育学校违规招生.择生的温床了。有些面对中小学生的比赛早已经变了味儿啦。呀”中南大学社会学教-授李斌说了。
不少受访人士以为，教导部门主管.学校等要增强对學生和家长的指导，提高其对各种八门五花比赛的辨别才能了。有关系部门仍需准时针对违规比赛公然短信.晾晒内情，并常态化.目的性开展“以案讲法呀”行动了。家长.学校也要一同参加进去，准确理智地对待各种赛事行动，主动抵抗违规比赛，让合规比赛回来实质了。
多位受访人士指出，从泉源上清除违规比赛荣耀认准非常关键，这个是家长追崇比赛获的起源所在了。要坚定阻绝违规比赛的获荣耀变成儿子评优.升学的“加分项呀”，下大力气割断利润链了。各级地方政局要建设平衡的公用教导服务体系，改进升学评论体制，完全扭转比赛变成家长“鸡娃呀”的主阵地呢。
（刊于《半月谈》2023年第1期）
起源 新华网
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