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牛奶炖花胶给多少水
秤出15克花胶,净水洗净啦。增加两片生姜,放在花胶上,放进蒸锅蒸20分钟啦。我用的煮蛋器蒸的,十分的便利呢。蒸好后,连同姜片一起放进容器中加水浸泡,放进冰箱冷冻一晚上啦。泡了一宿的花胶变胖了~姜片捞出,用净水将花胶冲洗1遍,控干水份了。放进炖盅,加进250ml牛奶,隔水炖1.5小时呢。炖好后,可加进恰当蜂蜜或许您喜爱的糖浆类,提议加点酸酸甜甜累的糖浆~牛奶炖花胶的功效与作用
花胶的优点,他们本人百度啦,我不在这细说呢。
By calven
用料花胶 少量
牛奶 1升
红枣 10颗
冰糖 少量
姜 几片作法方法
1.花胶他们本人先泡发好(我是水开,隔水用碟子放花胶+姜,一起蒸10分钟,随后保鲜盒放好水,蒸好花胶放进去,放保鲜层12小时换水洗一下花胶,泡24小时,不发来找我)呢。我是小花胶,放8到10个那样了。由于炖盅小,1升的奶应当剩50那样啦。
2.把花胶剪开(也可以不剪,个人喜爱),红枣去壳,剪开,切几片姜,全数放一起,加奶呢。水开放下来,计时2小时,我这花胶是小,可是有点厚,通常1个半小时就可以了了。
3.炖到剩半小时,加点冰糖,持续炖了。时间到就可以放凉一下,装瓶,随后放保鲜那层就可以了呢。
4.冷过以后是那样的,和果冻很像啦。可是很好吃,香香的,个人对比喜爱吃冻事后的,热的没有冻的味道好了。
小贴士我们肯定怕花胶很腥之类的,本来他们泡发的时候明白腥不腥,腥就炖汤,不腥就作甜的呢。我上边说到放姜,就去腥的,本来炖的时候放姜,有一些人以为很怪,我不明白他们吃姜撞奶没有,放几片气味不大,随后也可以去腥呢。
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