对于巧克力酱蛋糕卷装饰这些题想必大家都是比较想知道，以及蛋糕淋面巧克力酱怎么做这样的话题，让小编为你揭秘案吧！
巧克力酱蛋糕卷装饰
很早就买了LV印模，一直没有作，圣诞.新年其间刚好有时间，就拔下草吧啦。生活要典礼感，蛋糕也要奢华一下～
By 朱爱凝
用料印花部分
金龙鱼低筋面粉 13克
软化（由硬变软）的黄油 15g
糖粉 10克
蛋白质 10克
巧克力蛋糕卷部分
金龙鱼蛋糕粉 40克
玉米油 45g
纯牛奶 40克
可可粉 10g
鸡蛋 4个
柠檬汁 几滴
细砂糖 40克作法方法
1.计划好全部的材料并称重
2.印花部分的原料
3.把印花部分原料搅拌平均
4.烤盘底部放油纸，LV印花板反着放在油纸上，把黄油面团用刮板平均的刮在印花上，保证镂空处都填满
5.放进冰箱冷藏10分钟后把模版慢慢的揭去，再放进冰箱冷藏
6.蛋糕卷的原料称重蛋清蛋黄分散
7.蛋黄加沙糖搅拌平均
8.加上油.奶筛入蛋糕粉和巧克力粉
9.之字形翻拌平均
10.蛋清三次放糖打成大弯钩
11.三分之一蛋白质糊放进蛋黄糊中翻拌平均
12.倒入剩余三分之二蛋白质糊中
13.翻拌平均
14.从高处倒入印花烤盘中
15.抹平震出气泡
16.烤箱提早预热170度烤22分钟
17.烤好后脱模，反扣晾凉，印花全部贴在蛋糕体上了
18.打发奶油（看以前奶油蛋糕中奶油打发的办法）
19.把蛋糕卷一头斜切45度，抹上奶油
20.依靠擀面杖卷起来，放冰箱冷冻半小时
21.切块摆盘
22.产品图
23.圣诞并新年快乐呀！
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本篇文章讲解关于巧克力酱蛋糕卷装饰和蛋糕淋面巧克力酱怎么做的相关内容，希望能帮助到广大网友。
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